五糧液是大曲濃香型白酒的一種，使用小麥、糯米、高粱、玉米、大米5種糧食發(fā)酵釀制，味道醇香綿長(zhǎng)，入口凈爽，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟，是中國(guó)市面上最高檔白酒之一。
四川宜賓有千年酒城和名酒之鄉(xiāng)之稱(chēng)，其主要農(nóng)作物為紅高粱和大米等，為釀酒提供了先天條件，50年代幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建了“中國(guó)專(zhuān)賣(mài)公司四川省宜賓酒廠”，之后命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司”。
