用師承關(guān)系，來說明哪個(gè)酒更好，這個(gè)邏輯不對(duì)。
汾酒這幾年的發(fā)展很是喜人，我們也都為此高興，但最近老是看到有人張口閉口“汾酒是茅臺(tái)的師傅”或者“汾酒是茅臺(tái)的師祖”，以此說明汾酒比茅臺(tái)更好或者更厲害，這就讓我們覺得非常的荒誕。按理來說，師傅一定比徒弟更厲害，這個(gè)本身就是謬論。
早在1200多年前，唐宋八大家之一的韓愈就在他的名作《師說》里說到：弟子不必不如師，師不必賢于弟子，聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻，如是而已。
意思就是，學(xué)生不一定不如老師，老師不一定比學(xué)生賢能，領(lǐng)會(huì)道理有早有晚，學(xué)問技藝各有專長，如此而已。
當(dāng)然，他這里說的是師傅不一定強(qiáng)過徒弟，但其實(shí)反過來，徒弟也不一定強(qiáng)過師傅，這才完整。師傅和徒弟之間，根本就不存在一定是哪個(gè)更厲害。既有師傅是泰山北斗級(jí)，徒子徒孫永遠(yuǎn)也難以望其項(xiàng)背的，也有青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，徒子徒孫一代強(qiáng)過一代的。所以在講到師徒關(guān)系時(shí)，應(yīng)該是單純的在陳述一種師承關(guān)系，僅此而已。
只不過汾酒和茅臺(tái)的這種師承關(guān)系，流傳的版本很多，比較靠譜的說法是：現(xiàn)代白酒最早起源于汾酒，這里指的現(xiàn)代白酒是指的在地上發(fā)酵蒸餾而來的白酒，正是汾酒首先發(fā)明了將發(fā)酵用的陶缸埋在地下，利用更加恒定的地溫來發(fā)酵，一方面大大提升了出酒率，另外一方面又大大的提升了酒質(zhì)和口感。故此，汾酒也被認(rèn)為是現(xiàn)代白酒的開山鼻祖。
之后呢，這種在地下發(fā)酵的技術(shù)，沿黃河而上，最先被帶到了隔壁的陜西，因地制宜的改良后就有了如今的鳳香型西鳳酒。
再后來，這個(gè)技術(shù)又沿長江而上，先后被帶到了四川和貴州。四川這里我們就不說了，今天只說茅臺(tái)所在的貴州。
這里又產(chǎn)生了爭(zhēng)議，有的說，這種在地下發(fā)酵的技術(shù)是山西的晉商直接把山西清香型汾酒的技術(shù)帶過去，因地制宜就有了如今醬香型的茅臺(tái)，按照這種師承關(guān)系，那汾酒就是茅臺(tái)的師傅。
還有的說，這種在地下發(fā)酵的技術(shù)是陜西的秦商把陜西的鳳香型西鳳酒技術(shù)帶過去，因地制宜就有了如今醬香型的茅臺(tái)，按照這種師承關(guān)系，那西鳳酒就是茅臺(tái)的師傅，而汾酒則是茅臺(tái)酒的師祖。
