劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產(chǎn)。
劍南春產(chǎn)于四川省綿竹市。綿竹釀酒歷史悠久，這里的自然環(huán)境和獨(dú)特的釀造工藝為劍南春酒的品質(zhì)提供了保障。
白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分之一，與中國的歷史與文化有著密不可分的關(guān)系，劍南春歷史最早可以追溯至1500年前的唐朝。據(jù)《后唐書·德宗本紀(jì)》記載，在盛唐時(shí)期劍南春被選為宮廷御酒。劍南春是現(xiàn)代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
劍南春酒產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”。相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”。
