軒尼詩是白蘭地酒，酒精度數(shù)是40度左右，屬于烈酒，不易變質(zhì)，只要在適當(dāng)?shù)臈l件下，可以長期保存。軒尼詩是法國著名的白蘭地品牌，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘭地酒，旗下有多個系列白蘭地產(chǎn)品。
軒尼詩是世界銷量第一干邑，擁有世界規(guī)模最大的陳年生命之水蘊(yùn)藏。是世界著名的白蘭地品牌，1765年始創(chuàng)于法國，200多年來，軒尼詩出產(chǎn)的干邑白蘭地以其產(chǎn)品獨(dú)特的健康理念及穩(wěn)定的上乘品質(zhì)，逐步成為世界第一的白蘭地領(lǐng)先品牌。
白蘭地和葡萄酒不同，在裝瓶后，白蘭地一般就不會繼續(xù)發(fā)展了。也就是說，白蘭地的品質(zhì)并不會隨著時間的推移而有所增值或貶值，所以不要妄想存上個十來年口感會進(jìn)一步改善。當(dāng)然，我們?nèi)匀徊荒芎鲆曋茉猸h(huán)境對白蘭地產(chǎn)生的影響。
首先需要明確的一點(diǎn)是，通常情況下，白蘭地都是建議豎直存放的，如果像葡萄酒一樣橫放的話，瓶塞易受高含量酒精的腐蝕，反過來腐蝕后的瓶塞也會污染酒液。此外，過多的光照和較大的溫度起伏也會催化酒中不穩(wěn)定分子的變化，進(jìn)而使得酒液中的風(fēng)味物質(zhì)分解，風(fēng)味和顏色變淡。因此通常而言，白蘭地需要存放在陰暗涼爽處，溫度不宜過高或過低，這一點(diǎn)和葡萄酒是一樣的。一般來說，白蘭地室溫保存即可，但同時也要記得保持恒定。此外還要保持干燥，畢竟?jié)穸冗^高易腐蝕酒標(biāo)。
