喝過(guò)期紅酒臉紅不是中毒了，紅酒如果保存良好是不會(huì)變質(zhì)的，臉紅是因?yàn)轶w內(nèi)缺少乙醛脫氫酶，致酒精大量積聚在體內(nèi)不能排出，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，臉就會(huì)變紅。
很多人認(rèn)為，臉紅是酒精導(dǎo)致的，其實(shí)并不是，這是由乙醛引起的。人體里有兩種酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。很多人喝酒后，人體內(nèi)的乙醇脫氫酶會(huì)使得乙醇迅速轉(zhuǎn)化成乙醛。但是，大部分臉紅的人體內(nèi)缺乏一種“乙醛脫氫酶”，因此迅速累積在體內(nèi)的乙醛遲遲不能代謝，而臉紅正是因?yàn)橐胰┦沟皿w內(nèi)的毛細(xì)血管迅速擴(kuò)張，使臉變得通紅。
有些人會(huì)認(rèn)為喝酒臉紅的人更不容易醉，因?yàn)榫贫紡哪樕蠐]發(fā)了，但其實(shí)不然，喝酒臉紅的人更容易出現(xiàn)頭暈、嘔吐甚至還會(huì)酒精中毒。還有，通常喝酒臉紅者對(duì)于酒精的敏感度比較高，飲酒后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏，如出現(xiàn)皮疹、丘疹、皮膚水腫等癥狀。
但是也不需要太擔(dān)心，不喝酒1-2個(gè)小時(shí)后臉上的紅色會(huì)漸漸腿去，這主要是靠肝臟里的p450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進(jìn)入tca循環(huán)而被代謝。
