喝過期紅酒臉紅不是中毒了，紅酒如果保存良好是不會變質的，臉紅是因為體內缺少乙醛脫氫酶，致酒精大量積聚在體內不能排出，使毛細血管擴張，臉就會變紅。
很多人認為，臉紅是酒精導致的，其實并不是，這是由乙醛引起的。人體里有兩種酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。很多人喝酒后，人體內的乙醇脫氫酶會使得乙醇迅速轉化成乙醛。但是，大部分臉紅的人體內缺乏一種“乙醛脫氫酶”，因此迅速累積在體內的乙醛遲遲不能代謝，而臉紅正是因為乙醛使得體內的毛細血管迅速擴張，使臉變得通紅。
有些人會認為喝酒臉紅的人更不容易醉，因為酒都從臉上揮發(fā)了，但其實不然，喝酒臉紅的人更容易出現(xiàn)頭暈、嘔吐甚至還會酒精中毒。還有，通常喝酒臉紅者對于酒精的敏感度比較高，飲酒后可能會出現(xiàn)皮膚過敏，如出現(xiàn)皮疹、丘疹、皮膚水腫等癥狀。
但是也不需要太擔心，不喝酒1-2個小時后臉上的紅色會漸漸腿去，這主要是靠肝臟里的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然后進入tca循環(huán)而被代謝。
