混釀葡萄酒的優(yōu)點是可以彌補一些單一品種葡萄酒的不足，使葡萄酒的香氣和口感更復(fù)雜?；灬勂咸丫剖侵甘褂脙煞N或以上葡萄品種釀制而得的葡萄酒，最著名的波爾多混釀葡萄酒。
世界上一些最好的葡萄酒是由葡萄品種混合而成的，而不是單一品種?；灬勂咸丫谱铒@著的目標是平衡口味并獲得特定的味道。根據(jù)葡萄酒產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)，通常有法律規(guī)定允許混合哪種類型的葡萄酒。
在最基本的情況下，釀酒師將不同葡萄釀制而成的葡萄酒混合在一起，以增加葡萄酒的風(fēng)味和口感的復(fù)雜性。調(diào)配不同年份葡萄酒的目的是為了平衡不同年份葡萄酒的風(fēng)味特征。紅葡萄酒和白葡萄酒都可以用各種葡萄酒的混合物制成。在某些情況下，它們甚至?xí)灼咸丫坪图t葡萄酒混合在一起，以創(chuàng)造出香味和風(fēng)味的最佳組合。
