干紅10年到期如果沒有變質(zhì)就還能喝，但是風(fēng)味可能會(huì)變差。干紅的酒精度數(shù)約為13度左右，保質(zhì)期的意義不大，但是大部分干紅是為了飲用釀制，沒有陳年潛力，一般5年內(nèi)喝完最好，時(shí)間過長風(fēng)味會(huì)消散，味道會(huì)變淡，但酒液本身是沒壞的。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后2-3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。
葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來估量葡萄酒的佳飲用期，所以說是保質(zhì)期，還不如說是適飲期更合適。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感正在慢慢喪失，不值得品嘗。
