白蘭地和朗姆酒都屬于烈酒，酒精度數(shù)都是40%左右，一般朗姆酒的酒精度數(shù)在38%-50%之間，而白蘭地常見(jiàn)的是40%-43%左右，不同廠家生產(chǎn)的酒精度數(shù)不同，兩者不好比較。

朗姆酒

朗姆酒是一種酒精飲料，由發(fā)酵甘蔗汁及其副產(chǎn)品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一樣，朗姆酒經(jīng)歷發(fā)酵和蒸餾的過(guò)程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一個(gè)區(qū)別；朗姆酒沒(méi)有明確的生產(chǎn)方法。它完全基于不同地點(diǎn)和酒廠的傳統(tǒng)風(fēng)格。

朗姆酒主要產(chǎn)于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的第一次蒸餾可以追溯到17世紀(jì)，在加勒比甘蔗種植園。有趣的是，正是種植園奴隸第一次發(fā)現(xiàn)糖蜜，精煉糖的副產(chǎn)品，可以發(fā)酵成酒精。然后通過(guò)蒸餾除去雜質(zhì)，生產(chǎn)出第一種真正的朗姆酒。

白蘭地

白蘭地brandy也被稱(chēng)為“brandywine”，它的名字來(lái)源于荷蘭詞“brandewijn”，意思是燒酒。和朗姆酒一樣，它是一種經(jīng)過(guò)蒸餾和發(fā)酵過(guò)程的酒。然而，主要成分不是甘蔗，而是葡萄。它的ABV為35 % - 60 %，通常用作餐后飲料。白蘭地是通過(guò)蒸餾葡萄酒或水果泥制成的，通常在木桶中陳釀。一些最著名的白蘭地是干邑白蘭地和雅文邑白蘭地。

白蘭地的起源有點(diǎn)意外。最初，葡萄酒被蒸餾保存以供交易和運(yùn)輸，很快發(fā)現(xiàn)其結(jié)果可以作為飲料接受。第一次從葡萄酒中蒸餾白蘭地是在16世紀(jì)。

朗姆酒和白蘭地有什么區(qū)別？

雖然兩者的顏色、酒精體積和產(chǎn)量在某種程度上可能相似，但這兩種不同類(lèi)型的烈酒不應(yīng)該混淆為同一種。

就其主要成分而言，朗姆酒通常由甘蔗副產(chǎn)品如果汁和糖蜜制成，而白蘭地則由葡萄酒、葡萄和其他果汁制成。對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，這可能沒(méi)那么重要，但是對(duì)那些過(guò)敏反應(yīng)的人來(lái)說(shuō)。就酒精含量而言，朗姆酒通常有37.5 % - 80 %，而白蘭地通常有35 % - 60 %。就其用途而言，白蘭地通常作為餐后飲料消費(fèi)，而朗姆酒通常在各種場(chǎng)合作為酒精飲料消費(fèi)，與白蘭地不同，它通常與可口可樂(lè)等其他飲料混合飲用。