意大利葡萄酒的主要特點是酸度較高，酒體中等，帶有土香味。意大利屬于舊世界葡萄酒國家，葡萄酒有明確的等級分級制度，分別為DOCG、DOC、IGT、VDT四個等級。
意大利在許多與葡萄酒相關(guān)的列表中名列前茅并不少見，其中最重要的是，意大利是世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國、出口國和消費國。
意大利有將近24個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但你可以集中在三個主要產(chǎn)區(qū)。這三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)是:
托斯卡納——托斯卡納以桑嬌維塞葡萄制成的基安蒂酒而聞名。這個地區(qū)從意大利中西部的羅馬向北延伸。
皮埃蒙特——這個地區(qū)位于意大利的西北端，以出產(chǎn)巴羅洛和巴巴萊斯科的全紅葡萄酒的內(nèi)比奧羅葡萄而聞名。
威尼托大區(qū)——這是意大利東北部威尼斯周圍的地區(qū)。它生產(chǎn)一些非常好喝的白葡萄酒，如Soave。
意大利葡萄酒特點
酸度高——這是因為酸度強烈的葡萄酒更容易與食物搭配。難怪意大利以食物為導(dǎo)向的文化選擇了葡萄酒來贊美他們對美食的驚人奉獻(xiàn)！這意味著白葡萄酒容易變脆，紅葡萄酒容易變硬。
柔和的土香味——意大利葡萄酒最大的特點之一就是每一瓶都能聞到和品嘗到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、礦物質(zhì)或草的痕跡。這些品質(zhì)通常被認(rèn)為是一種土味，阻止了葡萄酒與食物的競爭。
中等酒體——盡管意大利有一些優(yōu)秀的較重葡萄酒(如巴羅洛)，但大多數(shù)都是中等酒體。同樣，更適合于各種食物菜肴，它們在不被重物壓壞的情況下表現(xiàn)更好。
意大利葡萄酒級別分為四級，從高到低分別是DOCG（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）、DOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）、IGT（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。
