紅酒設(shè)拉子和赤霞珠的區(qū)別是釀酒葡萄品種和風(fēng)味不同。設(shè)拉子紅酒使用設(shè)拉子葡萄釀制而成，帶有辛辣、胡椒等香味；赤霞珠紅酒使用赤霞珠釀制而成，酒體飽滿(mǎn)，帶有黑醋栗、黑莓等香味。

設(shè)拉子與赤霞珠區(qū)別？

葡萄來(lái)源

西拉（也叫設(shè)拉子）在法國(guó)羅訥地區(qū)有著廣泛而有記載的歷史，被認(rèn)為是兩種不同葡萄的后代——杜雷扎葡萄和蒙德斯布蘭奇葡萄。

赤霞珠(被親切地稱(chēng)為“葡萄王子”)的起源是在1996年令人難以置信地晚些時(shí)候被發(fā)現(xiàn)的。人們發(fā)現(xiàn)，這種結(jié)實(shí)的葡萄是兩個(gè)著名品種的后代——品麗珠和長(zhǎng)相思。

澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)

西拉在澳大利亞被稱(chēng)為設(shè)拉子，最受歡迎的生長(zhǎng)地是郁郁蔥蔥、備受尊敬的巴羅莎山谷、瑪格麗特河、亨特谷、麥克拉倫谷和希思科特也是設(shè)拉子產(chǎn)區(qū)。

在種植赤霞珠方面，氣候寒冷的庫(kù)納瓦拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)占據(jù)了桂冠。它也廣泛種植在亞拉谷、朗霍恩溪和克萊爾谷。

香氣

高強(qiáng)度的西拉葡萄酒通常散發(fā)出辛辣、胡椒味、肉味和煙熏味。

而赤霞珠葡萄酒則主要散發(fā)著黑醋栗、黑莓、薄荷和皮革的香味。

設(shè)拉子葡萄酒以口感豐富多汁著稱(chēng)。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄品種在前半部分和后半部分均占主導(dǎo)地位，但口感較為圓潤(rùn)。

澳大利亞的釀酒師們找到了解決這個(gè)問(wèn)題的辦法，他們精心制作了深受喜愛(ài)的西拉赤霞珠(Shiraz Cabernet)混合酒，西拉酒的活力填補(bǔ)了赤霞珠口感的中間空隙。

葡萄酒結(jié)構(gòu)

設(shè)拉子的漿果很大，葉子淡綠色。

相比之下，赤霞珠的漿果較小，葉子呈深綠色。

所以，把你最近學(xué)到的知識(shí)付諸實(shí)踐，組織一次盲品，品嘗一些極好的澳洲設(shè)拉子、赤霞珠和西拉赤霞珠葡萄酒。