阿根廷的紅酒是新世界紅酒。新舊世界葡萄酒一般是以歐洲與歐洲以外釀酒國(guó)家來(lái)區(qū)分,而新世界葡萄酒國(guó)家一般是指歐洲以外的葡萄酒國(guó)家,而阿根廷是南美國(guó)家,因此屬于新世界。
葡萄酒國(guó)家可分為新世界和舊世界兩種風(fēng)格,葡萄酒舊世界指的是傳統(tǒng)的歐洲國(guó)家,這些國(guó)家的釀酒歷史非常的悠久,例如法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)家;而葡萄酒新世界則指的是歐洲以外的新興釀酒國(guó)家,這些國(guó)家釀酒時(shí)間比較短,例如澳大利亞、美國(guó)、智利、阿根廷等國(guó)家。
舊世界
舊世界葡萄酒是指歐洲葡萄酒生產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒。法國(guó)、意大利和西班牙繼續(xù)占據(jù)世界前五名葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。希臘、德國(guó)、葡萄牙、匈牙利和奧地利都是舊世界的一部分。事實(shí)上,新舊世界葡萄酒的主要區(qū)別之一是神秘。
傳統(tǒng)是舊世界生產(chǎn)方法的主要組成部分。葡萄的種植、生長(zhǎng)和收獲遵循既定的傳統(tǒng)。葡萄酒的制作從葡萄汁到陳釀也符合一定的期望。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),許多舊世界的釀酒方法幾乎沒有改變。
新世界
新世界葡萄酒是年輕的挑戰(zhàn)者。它們從歐洲以外的任何地方上市。有來(lái)自美國(guó)和加拿大的傲慢產(chǎn)品。有來(lái)自南非、智利、阿根廷、新西蘭和澳大利亞的挑戰(zhàn)者。這些是新世界葡萄酒,他們的國(guó)家有不同的釀酒方法。
一個(gè)重要的因素總是標(biāo)志著新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的區(qū)別。這是技術(shù)??偟膩?lái)說,新世界沒有什么傳統(tǒng)。他們也許有一百年左右的釀酒歷史,但是還沒有建立一個(gè)長(zhǎng)期的生產(chǎn)傳統(tǒng)。相反,新世界葡萄酒有技術(shù)和創(chuàng)新。