倒香檳不要倒?jié)M。香檳屬于起泡葡萄酒，一般倒至長笛杯的四分之三，這樣可以更好的觀察酒液和氣泡。倒香檳的時候，可以把杯子稍稍傾斜，這樣就能防止氣泡出來。
香檳是一種特殊的起泡酒，它的名字是受到法國法律保護(hù)的，僅產(chǎn)自法國香檳產(chǎn)區(qū)。香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度得到了大多數(shù)國家的認(rèn)同。它是一項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，同時也是國家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)保證制度。
倒香檳的時候，先倒少量到杯子里，要不氣泡會迅速溢出，等氣泡穩(wěn)定下來了，再繼續(xù)倒，直到倒?jié)M杯子的四分之三。飲用香檳的時候，一般不適合轉(zhuǎn)杯，所以可以把杯子倒得滿一些。有些人說要直立著杯子倒，氣泡多，但也有人說要則著倒，這樣氣泡才不會出來，其實(shí)這都無所謂，香檳就是要盡興。
