新世界紅酒是指歐洲以外葡萄酒國家生產(chǎn)的紅酒。葡萄酒新舊世界產(chǎn)區(qū)的區(qū)分，一般是以歐洲以內(nèi)的傳統(tǒng)釀酒國家為舊世界，而歐洲以外的更具創(chuàng)新精神的釀酒國家為新世界。
新世界國家以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和新西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家。
與舊世界產(chǎn)區(qū)相比，新世界產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)國更富有創(chuàng)新和冒險精神，肩負(fù)著以市場為導(dǎo)向的目標(biāo)。 新世界酒莊是消費主義文化，大多輕松直白，果香在開瓶之際就濃重而澎湃。
更為關(guān)鍵的是，新世界不僅僅新，它也一直在努力變化。從產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式，到精耕細(xì)作的家族式經(jīng)營，從模仿舊世界的釀造工藝，到開發(fā)因地制宜的發(fā)酵技術(shù)，這些變化也讓越來越多的目光開始投向這些新興葡萄酒產(chǎn)酒國。
在葡萄酒品質(zhì)方面，新世界葡萄品種可以自由混搭釀造，大多以市場口味為導(dǎo)向。新世界酒的風(fēng)格更多的是突出創(chuàng)新和改革，在實驗中改進，在繼承傳統(tǒng)中創(chuàng)新。近代釀造業(yè)技術(shù)從原來單純保護發(fā)酵過程的順利進行，到現(xiàn)今以科技提升葡萄酒質(zhì)量。消費者喜歡什么口味，就給他們什么口味的酒，并采用物美價廉的營銷策略，搶占舊世界葡萄酒市場。?
