啤酒瓶和罐裝的區(qū)別是避光性、便攜性和風(fēng)味不同。瓶裝啤酒使用的是玻璃瓶，避光性較差，便攜性較低，但瓶裝啤酒風(fēng)味更好；而罐裝啤酒避光性較好，便攜性較高，而罐裝啤酒味道沒(méi)有瓶裝好。
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售啤酒一概不使用輔助原料。
市面上啤酒的常見(jiàn)包裝是瓶裝和罐裝，那么兩種包裝的啤酒有什么不同呢？下面一起來(lái)看看。
避光性不同
瓶裝的啤酒一般是用玻璃瓶來(lái)裝的，而玻璃瓶是透明的，避光性比較差，陽(yáng)光照射下啤酒十分容易變質(zhì)，因此保質(zhì)期會(huì)比罐裝啤酒短。
罐裝的啤酒是完全遮光的，避光性比較好一些，保質(zhì)期比瓶裝的啤酒更長(zhǎng)一些。
便攜性不同
大家都知道，瓶裝啤酒是以玻璃瓶為包裝，容易破碎、不易開(kāi)啟，而且不方便攜帶；而罐裝啤酒則不同，易拉罐比玻璃瓶要輕很多，成本也低，外出攜帶方便，也容易開(kāi)啟。
風(fēng)味不同
啤酒在制作時(shí)需要加入二氧化碳和氮?dú)?，將?chǔ)存罐里的空氣排出來(lái)，這樣才可以延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。
而瓶裝啤酒的承壓能力比較大，因此氧氣排得比較干凈，易拉罐受壓能力則較差一些，如果打入較多的二氧化碳或是氮?dú)饩腿菀资构揞^變形，因此罐裝啤酒里的氧氣是比較多的。
而啤酒和氧氣接觸之后，味道是會(huì)有所改變的，另外很多易拉罐都是鋁制品，啤酒長(zhǎng)時(shí)間接觸之后，也會(huì)有一些金屬的味道。
而瓶裝的啤酒則沒(méi)有這樣的問(wèn)題，因此瓶裝啤酒的味道其實(shí)比罐裝的要好一些。
