Q開頭的白酒不一定是勾兌的。Q開頭的酒是使用企業(yè)標準釀造而成的白酒,不是區(qū)分糧食酒和酒精勾兌酒的依據(jù),因此不能確定。一般GB/T20822和GB/T20821是屬于酒精勾兌酒。
執(zhí)行標準指反映質(zhì)量特性的全方位產(chǎn)品標準有四個級別:國家標準(GB)、行業(yè)標準(HB)、地方標準(DB)或企業(yè)標準(QB)。
白酒執(zhí)行標準主要內(nèi)容包括六個部分:基礎(chǔ)標準、產(chǎn)品標準、衛(wèi)生標準、試驗方法標準和相關(guān)規(guī)范、原輔材料標準、地理標志產(chǎn)品標準。
白酒的執(zhí)行標準主要指產(chǎn)品執(zhí)行標準,執(zhí)行標準代碼分為三部分,從執(zhí)行標準上,我們可以大致判定這種酒屬于哪一種香型。在工標網(wǎng)查詢該香型,就可以看到這個香型所對應(yīng)的工藝、規(guī)范各類標準。
一、固液態(tài)的執(zhí)行標準:
1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB/T10781
2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822
3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821
二、不同香型的執(zhí)行標準:
1、醬香型白酒: GB/T 26760-2011
2、清香型白酒:GB/T 10781.2-2006
3、濃香型白酒: GB/T 10781-2006
4、米香型白酒:GB/T 10781.3-2006
5、鳳香型白酒:GB/T 14867-2007
6、濃醬兼香型白酒:GB/T 23547-2009
7、特香型白酒:GB/T 20823-2007
8、豉香型白酒:GB/T 16289-2007
9、芝麻香型白酒:GB/T 20824-2007
10、老白干香型白酒:GB/T 20825-2007