水井坊出的是濃香型白酒。水井坊酒是中國(guó)大曲濃香型白酒的典型代表，產(chǎn)于四川省成都市，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。水井坊是歷史上最古老的白酒作坊，生產(chǎn)的白酒陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅。
水井坊酒，四川省成都市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品?！八痪啤笔侵袊?guó)大曲濃香型白酒的典型代表。水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。水井坊，作為"中國(guó)白酒第一坊"，歷史上最古老的白酒作坊，其史學(xué)價(jià)值堪與"秦始皇兵馬俑"相娉美。現(xiàn)代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖泥中生活著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的微生物，窖池越老，釀酒微生物家族也就越龐大，所釀之酒也就越陳越香。水井坊窖池歷元、明、清三代，經(jīng)無(wú)數(shù)釀酒師精心培育，代代相傳，前后延續(xù)使用六百余所。水井坊豐富的文化內(nèi)涵，完整的堆積層面，完備的釀酒工藝設(shè)施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊顯得彌足珍貴，點(diǎn)點(diǎn)滴滴皆為天地靈氣與人類智慧的結(jié)晶，散發(fā)出香醇的酒香。
水井坊酒陳香飄逸、甘潤(rùn)幽雅的品質(zhì)，為白酒專家們推崇備至，受到眾多深諳品酒之道人士的青睞。美在形，更在神。酒是物質(zhì)的，更是精神的，如果僅僅從物質(zhì)層面考慮它的絕對(duì)值，撇開精神價(jià)值探討白酒是不合適的，尤其是對(duì)高檔白酒更是如此。消費(fèi)者飲用高檔白酒，一方面是滿足物質(zhì)層面的需要，屬于物質(zhì)享受，更多的是滿足精神層面的需要，是精神的享受，所以酒的價(jià)格一部分取決于其品質(zhì)的絕對(duì)值，一部分取決于其品牌附加值。
