啤酒可以加熱。啤酒加熱喝，雖然氣度可能沒那么足，但口感會(huì)更醇厚。啤酒加熱一般是隔水加熱，且溫度不宜太高，一般放在30攝氏度左右的溫水中，加熱到15度左右，避免爆瓶。
啤酒是由發(fā)酵麥芽制成的，雖然大多數(shù)啤酒是由麥芽制成的，但是釀酒商也用玉米、大米和小麥來制作我們非常熟悉的啤酒和麥芽啤酒。就像我們吃的小麥和大麥一樣，這些谷物主要由碳水化合物分子組成，而不是糖，因此釀造意味著轉(zhuǎn)化這些碳水化合物。
就像我們的身體消化碳水化合物將它們轉(zhuǎn)化成能量一樣，釀酒商從谷物中的碳水化合物中提取糖，這樣他們就可以發(fā)酵成美味的啤酒。為了做到這一點(diǎn)，釀酒商通過將谷物與熱水混合來制造醪液。在幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，磨碎的谷物釋放出含糖的甜味到液體中，親切地稱為“麥芽汁”?！叭缓?，廢谷物從麥芽汁中分離出來，麥芽汁發(fā)酵成啤酒。
加熱啤酒可以將啤酒整個(gè)放入30攝氏度左右的恒溫水浴鍋里浸泡，溫度可以根據(jù)天氣情況做進(jìn)一步調(diào)節(jié)，但是水溫不能過高，因啤酒瓶玻璃的耐溫度有限，如果水溫過高，酒瓶就會(huì)爆裂，甚至有爆炸的危險(xiǎn)；或者將啤酒全部倒入鍋或盆里，直接敞開鍋加熱煮，讓酒里的氣體充分釋放后再來飲用。
