烏蘇啤酒不屬于精釀啤酒，是新疆產(chǎn)的工業(yè)啤酒。精釀啤酒是指獨立生產(chǎn)商生產(chǎn)的產(chǎn)量小，小麥原料投入高，使用傳統(tǒng)工藝釀制啤酒。而烏蘇啤酒的原料除了小麥還有大米等輔助原料降低成本，屬于產(chǎn)量高的工業(yè)啤酒。
精釀啤酒
精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
由于精釀啤酒這個概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會BA對精釀釀造者的要求：
1、年產(chǎn)量小于600萬桶（95.388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
2、自主權(quán)，非精釀釀造者或公司機構(gòu)，其占股份不能超過25%。
3、傳統(tǒng)，釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒是丹麥嘉士伯集團成員重慶啤酒下屬品牌。始于上世紀(jì)80年代，源自天山北麓的美麗烏蘇市。目前，嘉士伯烏蘇啤酒在新疆擁有烏魯木齊、烏蘇、阿克蘇等地的5家啤酒廠。烏蘇啤酒早已成為新疆人生活中不可缺少的一個部分。
烏蘇不僅和德國慕尼黑在同一緯度，而且年降水量、日照等地理環(huán)境與慕尼黑也很接近，所以烏蘇啤酒特別接近德國慕尼黑的啤酒，麥芽香味突出，酒體醇厚。
