工業(yè)啤酒是指工業(yè)化生產(chǎn)的，產(chǎn)量大，原料低廉，口感較淡，味道單一的啤酒。工業(yè)啤酒為了降低成本，常會使用大米和玉米等原料取代麥芽，這樣的啤酒原麥汁濃度較低，味道也較淡。
工業(yè)啤酒是指產(chǎn)量大，工業(yè)化生產(chǎn)，通過多種手段控制成本，原料低廉，釀造時間短?？诟休^淡，味道單一，適合大口飲用的啤酒。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。工業(yè)啤酒的原料品質(zhì)一般，且經(jīng)常用玉米、淀粉等代替麥芽來降低成本，還會使用一些廉價輔料來增加麥芽味和氣泡等。
工業(yè)啤酒：通常采用下發(fā)酵，即拉格工藝。酵母在發(fā)酵罐底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度一般在10℃以下。發(fā)酵罐一般較大以實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，且發(fā)酵時間較短，一般在7天，用以控制時間成本。發(fā)酵后會進(jìn)行過濾和巴氏殺菌，來增加啤酒的保質(zhì)期，保質(zhì)期較長，一般1-2年，有些長達(dá)數(shù)十年。
