毛鋪酒是湖北省黃石市大冶市生產(chǎn)的。毛鋪酒是大冶勁酒公司旗下的一款產(chǎn)品,是以清香型白酒為基酒,加入葛根、枸杞子、山楂等多種中藥材精華釀造而成,屬于配制酒。
毛鋪老酒是大冶勁酒公司精心開(kāi)發(fā)的一款產(chǎn)品,采取獨(dú)特的摘酒工藝,精選原酒,優(yōu)中選優(yōu),經(jīng)陶缸多年陳釀而成。產(chǎn)品秉承勁牌公司小曲清香型白酒的傳統(tǒng)風(fēng)格,具有清香純正,甘冽爽凈的典型風(fēng)格,雖具有68度的超高酒度,但高而不烈,濃而不膩,品之具有獨(dú)特的風(fēng)味和感受。
毛鋪位于幕阜山脈,這里樹(shù)木蔥郁,楠竹連片,植被生長(zhǎng)茂盛,是微生物生長(zhǎng)、繁殖的理想天堂,被中國(guó)釀酒界泰斗沈怡方、高景炎等譽(yù)為“釀酒的世外桃源”。2001年,勁牌公司秉承1953年就開(kāi)始采用的小曲清香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝,先后在此建立了三座原酒生產(chǎn)基地。毛鋪老酒因此而得名。
毛鋪老酒以小曲清香型白酒為主體,融合濃香、醬香型原酒精華,經(jīng)陶缸多年陳釀老熟而成,兼具清香酒的爽凈、濃香酒的綿甜和醬香酒的幽雅。三香復(fù)合,諸香和諧,風(fēng)格獨(dú)特。