百威啤酒過期了就不能喝。啤酒的酒精度數(shù)較低，含有多種酸性物質(zhì)，在過期后品質(zhì)會下降，也可能會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如果酒液變得渾濁，那么就一定是不能喝了。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。
百威啤酒，美國啤酒品牌。是一種淡啤酒（pale lager），屬于拉格啤酒的一種，也是美國拉格的代表?？谖肚宓?，酒精度大約在3.6%－4.6%，保質(zhì)期一般有6個月和12個月兩種。
啤酒最長的保質(zhì)期是一年，短的也就2、3個月，散裝的啤酒只有幾天的保質(zhì)期。國標(biāo)規(guī)定啤酒4個月的保質(zhì)期，一般情況下，瓶裝啤酒在半年以內(nèi)，罐裝啤酒在1年以內(nèi)。
啤酒在過期之后，會含有多種酸性物質(zhì)，很容易和蛋白質(zhì)起到氧化聚合的反映，從外觀上看，過期的啤酒是混濁的，而非清亮透明的液體。即使是瓶裝或罐裝啤酒，也會因?yàn)樗|(zhì)差、水源受污染或裝灌時受微生物的污染而變成黏黏的性狀，很容易引起腹瀉腹痛。
