竹葉青酒有保質(zhì)期，且保質(zhì)期分為幾個(gè)檔次，一般是5到10年，最長(zhǎng)不會(huì)超過(guò)30年。竹葉青酒屬于配制酒，以汾酒為基酒，加入多種植物藥材等配制而成，雜物太多，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)發(fā)生變質(zhì)。
竹葉青酒是中國(guó)歷史最悠久、配方最健康，口碑最廣泛的草本健康酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。
竹葉青酒，以汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成，使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。
竹葉青酒相對(duì)于其他白酒來(lái)說(shuō)，稍微有點(diǎn)甜味，所以保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)的有所降低，現(xiàn)在食品法規(guī)定的比較嚴(yán)，為了安全起見(jiàn)特增加了保質(zhì)期分五年和十年等幾個(gè)檔次，有的瓶子上標(biāo)的是三十年，不過(guò)喝前最好檢查一下有無(wú)沉淀，有沉淀物就不要飲用了。
