房縣黃酒一般是15到20度左右。房縣黃酒產(chǎn)于湖北十堰房縣，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酒，屬于釀造酒。房縣黃酒使用本地糯米、山泉水和特制小曲釀制而成，釀造歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)豐富。
房縣黃酒是一種流傳于湖北房縣的區(qū)域黃酒，屬于中國(guó)湖北十堰房縣特產(chǎn)酒，其是以本地襦米、山泉水、特制小曲為原材料的釀造酒。房縣黃酒不同于白酒，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾所以酒精度不是很高，正宗房縣黃酒酒精的含量20%左右，度數(shù)一般為15到20度，不同時(shí)期的房縣黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的微黃色、淡黃色、深黃色。
“房陵黃酒”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古稱“封疆御酒”、“帝封皇酒”。據(jù)史料記載，“房陵黃酒”早在公元前827年西周時(shí)期已成為“封疆御酒”，比最早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時(shí)期的紹興黃酒更悠久。
清乾隆53年編撰的《房縣志》載，“房縣人皆愛喝黃酒，一人喝十幾碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食飯，有至晚喝到天明者?！鄙鲜兰o(jì)30年代，房縣西關(guān)幾乎家家門前擺大瓦缸，上搭一潔凈白紗布，壓一木板，扣一窯碗，行人渴了餓了，掏幾個(gè)銅板，舀上一海碗黃酒，立而飲之，成為當(dāng)時(shí)名副其實(shí)的“黃酒街”。
