起泡酒可以放冰塊。起泡酒是一種帶氣泡的葡萄酒，飲用溫度在6到12攝氏度較好，加入冰塊后會(huì)加快酒液的降溫，最快達(dá)到最佳飲用溫度，但同時(shí)會(huì)稀釋酒液味道和酒精，最好的降溫方法是放冰箱或冰桶中降溫。
葡萄酒有靜止葡萄酒和起泡葡萄酒之分。我們常喝的葡萄酒就是靜止葡萄酒，起泡酒就是在酒里加入二氧化碳，使酒的口感更豐富。最著名的起泡酒就是香檳、卡瓦、普羅塞克等。
起泡酒的侍酒溫度在6到12攝氏度最佳。把起泡酒冷藏的方法，最簡單的就是放在家中的冰箱的冷藏室，其中溫度約為8度C左右，放置個(gè)二小時(shí)，溫度就十分理想了。倒起泡酒的時(shí)候，先倒入一點(diǎn)，等泡沫消退后再倒入杯中7分滿即可。
喝起泡酒先欣賞杯中那歡快的氣泡，聽聽泡沫破碎的聲音，不需要一直搖杯，以免氣泡消散過快，聞香味飲用即可。最好在氣泡完全消散前喝完，以免影響了起泡酒的風(fēng)味。起泡酒開瓶后要盡快喝完，因?yàn)闅馀輹?huì)消散很快，因此起泡酒開瓶后不容易保存。
