啤酒不屬于烈酒，烈酒是指高濃度的烈性酒，一般是指蒸餾酒，而啤酒是發(fā)酵酒，使用麥芽等為原料發(fā)酵而得，酒精度數(shù)較低，一般在3%-5%左右，因此不是烈酒。
啤酒是由發(fā)酵麥芽制成的，雖然大多數(shù)啤酒是由麥芽制成的，但是釀酒商也用玉米、大米和小麥來制作我們非常熟悉的啤酒和麥芽啤酒。就像我們吃的小麥和大麥一樣，這些谷物主要由碳水化合物分子組成，而不是糖，因此釀造意味著轉(zhuǎn)化這些碳水化合物。
啤酒含有大量糖分、蛋白質(zhì)、17種氨基酸和12種維生素，主要是B族維生素。很多人都喜歡夏天喝啤酒，因?yàn)槠【魄鍥鼋饪?，還很開胃，一般的啤酒的酒精度數(shù)約在3%-5%左右。啤酒可以兌雪碧、可樂、橘子汁等飲料一起喝，但是啤酒糖分的含量是很高的，又因?yàn)榫凭缺容^低，很容易就喝多了。這樣子容易造成酒精攝入量過度，糖分?jǐn)z入量過度，啤酒肚就是因?yàn)樘欠謹(jǐn)z入量過多造成的。
