張弓酒是河南省商丘市寧陵縣張弓鎮(zhèn)生產(chǎn)的。張弓酒是使用高梁為原料，用小麥、大麥混合制曲為糖化發(fā)酵劑釀造而得的白酒，屬于濃香型白酒，窖香濃郁，醇厚豐滿。
張弓酒是國家優(yōu)質(zhì)酒，產(chǎn)于河南商丘，張弓酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥、大麥混合制曲為糖化發(fā)酵劑，通過固體發(fā)酵，精工釀造出優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)酒，然后加漿降度，冷凍過濾，酒體澄清透明，窖香濃郁，諸味協(xié)調(diào)，綿軟適口，尾凈味長。1975年研制成功后，經(jīng)鑒定，各項(xiàng)理化指標(biāo)均達(dá)到國頒標(biāo)準(zhǔn)，為國內(nèi)首創(chuàng)產(chǎn)品，填補(bǔ)了我國無低度白酒的空白。
張弓酒張弓系列酒以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長”而響譽(yù)全國。張弓酒現(xiàn)有高、中、低檔和內(nèi)部用酒三大系列產(chǎn)品，花色品種四十多個(gè)，能滿足社會(huì)不同層次、不同消費(fèi)者的需求?！皷|西南北中，好酒在張弓”響遍全國，婦孺皆知啊。
