董香型也叫藥香型，帶有藥香味，香味優(yōu)雅，入口醇和。董香型白酒使用高梁、稻谷等為原料，酒曲中加入多種純天然本草植物，因此釀造的白酒會(huì)帶有濃郁的藥香味。
董香型又稱(chēng)藥香型，是白酒中的特殊香型，其風(fēng)格特異的原因，是由于董酒是國(guó)內(nèi)惟一使用130多種純天然本草植物“制曲”，參與釀造而又沒(méi)有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統(tǒng)白酒！
這130多種純天然本草經(jīng)過(guò)復(fù)雜、長(zhǎng)期的發(fā)酵后，一些有益的微量成分隨著白酒的蒸餾過(guò)程而進(jìn)入酒中，在微生物作用下，形成了酸、酯、醇、醛等成百上千種微量成分。酯類(lèi)化合物多元醇、吡嗪類(lèi)化合物等多種對(duì)人體有利有益的成分。
董酒是董香型白酒的代表，董酒以大米為原料加入90多種純天然本草制取小曲，董酒“百草入曲”而不成藥酒的神奇工藝，是其它任何白酒所不能做到的。它具有幽雅舒適的百草香以及許多對(duì)身體有益的微量成分，長(zhǎng)期適量飲用，對(duì)健康十分有益，這就是其配方成為國(guó)家秘密稱(chēng)為“國(guó)密董酒”的真正原因之一，也是“董香型”的主要來(lái)源。
