酒可以點(diǎn)燃，只要酒精含量夠高就可以，一般40度以上的酒就可以點(diǎn)燃，但在低溫下，酒會(huì)較難點(diǎn)燃，需要的酒精含量會(huì)更高，大部分的高度數(shù)白酒和烈酒都可以點(diǎn)燃。
酒精體積含量在40－50％的在常溫下就可以點(diǎn)燃，如果室溫低了就不大容易被點(diǎn)燃。點(diǎn)燃了就可以維持穩(wěn)定燃燒，正好卡在閃點(diǎn)條件下，一旦點(diǎn)火源被撤除，燃燒是無(wú)法維持的。要維持穩(wěn)定燃燒總要比閃點(diǎn)要求高一些的，或者溫度更高，或者濃度更高。
度數(shù)高的白酒，就是純酒精百分比高的，容易燃燒。如果酒精濃度太低不易著火。白酒是否可以燃燒與酒的好壞沒關(guān)系。
白酒不是單純的酒精和水的混合物，情況要略為復(fù)雜一些，不過白酒里面不是乙醇和水的主要是有機(jī)酸、酯，一般閃點(diǎn)都比乙醇的高，進(jìn)一步加大了點(diǎn)燃難度。
