口子窖產(chǎn)于安徽省淮北市，屬于兼香型白酒。口子窖酒的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期，那時候它被稱為口子酒。口子窖酒特點是香譜壯闊，香氛徹膚，余韻悠長。
安徽省淮北市濉溪古鎮(zhèn)位于中國南北方交界，有2700多年的歷史。由于長期河流的沖積，將上游的營養(yǎng)物質和微生物源源不斷地送到濉溪，形成了肥沃的沖擊平原，古人稱此地為“濉溪口”?？谧咏丫莆幕催h流長，遠在春秋戰(zhàn)國時期，濉水與溪河交匯形成的口子鎮(zhèn)，五谷豐盛、交通便利，釀酒業(yè)逐漸興起，因地得名，人們習慣地將口子鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒稱為“口子酒”。宋侯血盟會諸侯，所飲之酒就是當時的口子酒。
口子窖酒為兼香型白酒，2007年，中國白酒權威機構——中國白酒評審委員會認定，“兼香”型為中國白酒極富意義的又一大香型，獲得了官方認可，成為白酒香型品鑒的中的一個固定標準。而口子窖以獨有的“兼香”地位理所當然成為此類香型的品牌代表，成為了兼香型白酒的典范。
兼香型口子窖香譜壯闊，香氛徹膚，飲之前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長，清氣縈繞直到次日不絕，適應現(xiàn)代人科學飲食的需要。
