天之藍(lán)夢之藍(lán)區(qū)別是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和釀酒工藝不同。天之藍(lán)和夢之藍(lán)都是洋河藍(lán)色經(jīng)典的系列產(chǎn)品,夢之藍(lán)檔次和價格比天之藍(lán)高,夢之藍(lán)基酒來自專屬酒區(qū),且使用50年以上窖池釀造;而天之藍(lán)基酒來自常規(guī)酒區(qū),釀造窖池在50年以下。
洋河藍(lán)色經(jīng)典是江蘇洋河酒廠于2003年8月推出的高端品牌。“洋河藍(lán)色經(jīng)典”有三種:海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán), 檔次與價格從低到高。產(chǎn)品采用百年老窖發(fā)酵生香,百年儲存老熟;主要度數(shù)有 38 度、 42 度、 46 度等,并可根據(jù)區(qū)域消費特征作適當(dāng)調(diào)整;在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上,突出綿柔、淡雅的獨特風(fēng)格。
海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)區(qū)別
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同
海之藍(lán)、天之藍(lán)執(zhí)行的是《GB/T 10781.1 濃香型白酒》,夢之藍(lán)執(zhí)行的是《GB/T 22046 地理標(biāo)志產(chǎn)品 洋河大曲酒》。
基酒所屬酒區(qū)不同標(biāo)
海之藍(lán):常規(guī)酒區(qū);天之藍(lán): 常規(guī)酒區(qū);而夢之藍(lán)的基酒卻來自于其專屬酒區(qū)。
釀造窖池不同
海之藍(lán)和天之藍(lán)的釀造窖池年限都在50年以下,而夢之藍(lán)的釀造窖池在50年以上:夢之藍(lán)M3窖池50年,夢之藍(lán)M6窖池100年,夢之藍(lán)M6+窖池100年,夢之藍(lán)M9釀造窖池為明清窖池。