白葡萄酒存放3年左右比較好。白葡萄酒的適飲期一般是3年左右，不適合長時(shí)間保存，時(shí)間過長酒液風(fēng)味可能會(huì)發(fā)生變化，味道變淡或變酸，變得不適合飲用。
白葡萄酒不是長期窖藏的常見選擇。大多數(shù)白葡萄酒沒有從長時(shí)間的陳釀中獲益，盡管一些霞多麗和其他酒體飽滿或單寧含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更長時(shí)間也能很好地發(fā)揮作用。一般價(jià)格比較低，不是知名酒莊生產(chǎn)出來的酒其保質(zhì)期一般都是不長的。一般釀制后最好在三到五年的時(shí)間之內(nèi)就飲用完，因?yàn)檫@時(shí)候葡萄酒已經(jīng)處于成年時(shí)期。
并非所有的葡萄酒都能長期儲藏，只有極其名貴的葡萄酒才有儲藏的價(jià)值。而具有儲藏價(jià)值的高端葡萄酒一般都使用軟木塞，并在保存過程中有著近乎苛刻的要求。比如，在存放過程中，酒瓶是立著放還是平著放、酒是否與軟木塞接觸保持木塞的濕潤等都會(huì)對酒產(chǎn)生影響。
