青稞中的膳食纖維以及葡聚糖非常豐富，對(duì)預(yù)防糖尿病、心腦血管以及清除體內(nèi)毒素都有很好的作用。
青稞酒是一種保健酒，它是青藏高原人民常喝的酒，不管是節(jié)日慶典，還是平時(shí)，他們都會(huì)飲用青稞酒。青稞酒的制作工序不算復(fù)雜，主要使用青稞米來(lái)釀造，像這種糧食酒都有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。
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