伏特加可以喝純的。伏特加是一種蒸餾酒，酒精度數(shù)較高，可以純飲，也可以兌冰塊或其它飲料飲用。伏特加傳統(tǒng)是使用精餾法蒸餾出高度酒精，再經(jīng)過木炭容器吸附雜質(zhì)，因此酒液純凈。
伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。
發(fā)酵步驟產(chǎn)生的產(chǎn)品僅含有約16％的酒精（ABV） - 對(duì)于烈酒來說太低了。提到這個(gè)數(shù)字需要蒸餾，或在稱為靜止的容器中加熱。由于酒精的沸騰溫度低于水，因此您可以收集蒸發(fā)的酒精，將其與水分離。大多數(shù)伏特加是30％至40％的ABV。“矯正精神”，如美國(guó)品牌Everclear，達(dá)到95％至96％的ABV。
伏特加喝法
冷凍喝
這是伏特加最流行的喝法了，把伏特加放進(jìn)冰箱冷凍層半個(gè)小時(shí)左右，拿出來的時(shí)候搖晃幾下，酒體感覺粘稠就可以了，這樣喝特別爽。
燃燒喝
這個(gè)喝法絕對(duì)刺激，酒杯上漂浮著火苗，這是酒吧里最流行的喝法了，用白酒酒杯加入三分之二的百利甜酒，然后再加三分之一的絕對(duì)伏特加，百利甜酒沉在酒杯，絕對(duì)伏特加漂浮在上面，然后點(diǎn)上火，用吸管喝，這種情景想象下都特別爽快。
