伏特加純的容易醉。伏特加是一種烈酒，酒精度數(shù)一般在40度左右，酒精度數(shù)較高，大量純飲容易喝醉。伏特加風(fēng)味純凈，一般可以冰鎮(zhèn)后喝，也可以加冰塊和其它飲料調(diào)配飲用。
伏特加（водка）一詞源自俄語(yǔ)“水”（вода）的發(fā)音，意為“生命之水”。伏特加的配方是由俄科學(xué)家門捷列夫于1865年貢獻(xiàn)并取名，而伏特加之前一直被稱為“谷酒”。
伏特加是一種中性的谷類酒，它幾乎可以從所有含淀粉物質(zhì)中獲得。雖然很多人認(rèn)為伏特加是從土豆中提取的，其實(shí)它更多來(lái)自谷物類(玉米、黑麥和小麥)。生產(chǎn)伏特加的要領(lǐng)是要先蒸餾出高濃度的酒精溶液，然后過(guò)濾去除味道。
人們很容易假設(shè)所有的伏特加都是“無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)色的”，但這并不總是100 %正確的。是的，它們幾乎總是純凈的，一些伏特加絕對(duì)經(jīng)過(guò)蒸餾和過(guò)濾，達(dá)到完全中性。但是有相當(dāng)一部分具有短暫的香味或風(fēng)味，許多具有獨(dú)特的質(zhì)地，使它們感覺到輕而柔滑、粘稠、油膩，甚至輕微的乳脂狀。伏特加的味道往往微妙，酸味讓人聯(lián)想到柑橘皮或香草、杏仁或棉花糖的淡淡甜味。土豆伏特加往往帶有淡淡的土味，舌頭上有輕微的油膩感。相比之下，以小麥為原料的伏特加有輕微的乳脂味。
伏特加酒無(wú)論直接飲用還是混合飲用都很好。但由于酒中所含雜質(zhì)極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40度—60度之間。
