白葡萄酒常溫保存不會(huì)壞。白葡萄酒在未打開的情況下，可以常溫保存，只要放在陰涼避光、通風(fēng)干凈的地方，平放保存就可以。葡萄酒在常溫下，保存得當(dāng)是不會(huì)壞的，可是時(shí)間過長，風(fēng)味會(huì)變差。
白葡萄酒的儲存和陳釀與紅葡萄酒的儲存有大部分相同的要求；環(huán)境應(yīng)該是黑暗的，沒有過度振動(dòng)，涼爽潮濕。所有葡萄酒的理想濕度相似，大約70 %的相對濕度，但是白葡萄酒可以儲存在比紅葡萄酒更冷的溫度下。45 - 50華氏度對白葡萄酒有好處，所以他們應(yīng)該儲存在你地窖中較涼爽的地方。通常這將是較低的貨架或機(jī)架，或靠近冷卻單元的冷排氣點(diǎn)。
白葡萄酒不是長期窖藏的常見選擇。大多數(shù)白葡萄酒沒有從長時(shí)間的陳釀中獲益，盡管一些霞多麗和其他酒體飽滿或單寧含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更長時(shí)間也能很好地發(fā)揮作用。
當(dāng)你從地窖里拿出一瓶白葡萄酒時(shí)，你可能真的想要進(jìn)一步冷卻，這取決于該品種的特殊品質(zhì)。酒體飽滿或橡木味的白葡萄酒最好在50華氏度左右飲用，這樣它們可以直接從地窖到餐桌。中度至輕度酒體的白葡萄酒將會(huì)更好，如果它們被冷卻到45至50華氏度左右，最好的或更甜的白葡萄酒會(huì)在更冷的地方。起泡的白色應(yīng)該在最涼爽的溫度下供應(yīng)。
