法國(guó)波爾多、勃艮第、汝拉、羅納河谷、香檳區(qū)、盧瓦爾河谷、阿爾薩斯、普羅旺斯等產(chǎn)區(qū)都生產(chǎn)葡萄酒。法國(guó)是世界上最著名的葡萄酒國(guó)家之一，有眾多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)

1. 波爾多（Bordeaux）

波爾多是法國(guó)是法國(guó)葡萄酒界的帝王，其出產(chǎn)的波爾多混釀紅葡萄酒（Bordeaux Red Blend）享譽(yù)全球，受到眾多葡萄酒愛好者的狂熱追捧。

波爾多的法定紅葡萄品種有6個(gè)，分別是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）。近年來，佳美娜在波爾多的種植越來越少，僅有包括克拉米隆酒莊（Chateau Clerc Milon）在內(nèi)的少數(shù)酒堡還會(huì)將其加入紅葡萄酒混釀中。

波爾多的法定白葡萄品種有3個(gè)，包括長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）。其白葡萄酒一般為80%的長(zhǎng)相思和20%的賽美蓉混釀甜白。

2. 勃艮第（Burgundy）

勃艮第是法國(guó)葡萄酒界的皇后，被認(rèn)為是“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”，其葡萄酒大多是使用單一葡萄品種釀制而成。

勃艮第最主要的紅葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir），天性嬌貴刁鉆的黑皮諾在這片獨(dú)特的風(fēng)土上展現(xiàn)了獨(dú)一無二的優(yōu)雅風(fēng)姿。勃艮第最主要的白葡萄品種是霞多麗（Chardonnary），夏布利（Chablis）、馬貢（Macon）以及金丘（Cote d'Or）等地的白葡萄酒幾乎都是使用100%的霞多麗釀制的。勃艮第的白葡萄品種還有阿里高特（Aligote），主要用來釀制酸度較高、較為廉價(jià)的酒款。

3. 香檳（Champagne）

香檳是人們節(jié)日慶典時(shí)必不可少的氣氛飲品。香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的香檳只能使用霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）三種葡萄釀制。另外，在香檳產(chǎn)區(qū)的三個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)——香檳（Champagne）、香檳山丘（Coteaux Champenois）和黎賽桃紅（Rose des Riceys）中，香檳山丘生產(chǎn)的是靜止葡萄酒，黎賽桃紅只產(chǎn)桃紅葡萄酒。

4. 盧瓦爾河谷（Loire Valley）

盧瓦爾河谷（Loire Valley）享有“法國(guó)花園”的美譽(yù)，是法國(guó)西北部尤為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

盧瓦爾河谷的主要白葡萄品種有白詩(shī)南（Chenin Blanc）、長(zhǎng)相思和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），紅葡萄品種有品麗珠、佳美（Gamay）、赤霞珠和黑皮諾。其中以桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）的長(zhǎng)相思、希儂（Chinon）和布爾格伊（Bourgueil）的品麗珠、武弗雷（Vouvray）的白詩(shī)南以及南特（Nantais）的勃艮第香瓜最為著名。

5. 汝拉/薩瓦（Jura/Savoie）

汝拉/薩瓦位于法國(guó)東部，靠近瑞士，葡萄種植面積狹小，產(chǎn)量不高，卻因其獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)格而獨(dú)樹一幟。

汝拉以生產(chǎn)黃酒（Vin Jaune）和稻草酒（Vin de Paille）而聞名，被稱作法國(guó)所有產(chǎn)區(qū)中唯一一個(gè)有顏色的產(chǎn)區(qū)。這里的主要葡萄品種有薩瓦涅（Savagnin，當(dāng)?shù)匾脖环Q為“Nature”）、普薩（Poulsard）、特盧梭（Trousseau）、霞多麗（當(dāng)?shù)胤Q為“Melon d'Arbois”）和黑皮諾為主。其中，黃酒主要以薩瓦涅為主要葡萄品種，稻草酒則主要使用霞多麗釀制。

薩瓦以生產(chǎn)單一品種的白葡萄酒居多，其最主要的白葡萄品種有賈給爾（Jacquere）、瑚珊（Roussanne）、阿爾迪斯（Altesse）和灰皮諾（Pinot Gris），最主要的紅葡萄品種為夢(mèng)杜斯（Mondeuse）。

6. 羅訥河谷（Rhone Valley）

羅訥河谷共有21個(gè)法定葡萄品種，以北羅訥的西拉（Syrah）和南羅訥的歌海娜（Grenache）為主，各個(gè)子產(chǎn)區(qū)法定葡萄品種不盡相同。

在北羅訥，孔得里約（Condrieu）和格里葉堡（Chateau Grillet）的法定葡萄品種為維歐尼（Viognier），科爾納斯（Cornas）的法定品種為西拉，羅第丘（Cote Rotie）則是西拉（80%）和維歐尼（20%）。埃米塔日（Hermitage）和克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）的紅葡萄品種為西拉，白葡萄品種為瑪珊（Marsanne）和瑚珊。

南羅訥的法定葡萄品種相較北羅訥要多得多，除歌海娜，還有佳麗釀（Carignan）、神索（Cinsault）、慕合懷特（Mourvedre）、克萊雷（Clairette）、白歌海娜（Grenache Blanc）、白玉霓（Ugni Blanc）、布布蘭克（Bourboulenc）、瑪珊和瑚珊等葡萄品種。　

7. 阿爾薩斯（Alsace）

和法國(guó)的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)不同，阿爾薩斯的葡萄酒不以產(chǎn)地命名，而是以釀酒葡萄的品種命名，因此，通過酒標(biāo)便能直觀地知道該葡萄酒的釀酒品種。

阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種有瓊瑤漿（Gewurztraminer）、麝香（Muscat）、雷司令（Riesling）、灰皮諾、白皮諾（Pinot Blanc）、西萬尼（Sylvaner）和黑皮諾等，多用于釀造單一品種白葡萄酒。

8. 普羅旺斯（Provence）

在美麗的普羅旺斯，流傳著這樣一句諺語(yǔ)：薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫，桃紅葡萄酒是普羅旺斯的血液。這里釀造的桃紅葡萄酒讓無數(shù)人魂?duì)繅?mèng)縈。

普羅旺斯最為主要的葡萄品種為慕合懷特，其他的葡萄品種與羅訥河谷相似，主要有侯爾（Rolle）、歌海娜、西拉、神索、佳麗釀、白玉霓、克萊雷、白歌海娜等。