阿空加瓜葡萄酒的特點是酸度較高，單寧成熟，帶有豐富而濃郁的果香。阿空加瓜谷是智利的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，晝夜溫差較大，降雨集中在冬季，日照充足，葡萄成熟緩慢，風味更濃郁。
阿空加瓜谷是智利的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于首都圣地亞哥以北60英里(100公里)處。長久以來，人們一直認為這個炎熱干燥的山谷不適合種植葡萄酒葡萄，但該地區(qū)現(xiàn)代赤霞珠、西拉和梅洛的品質(zhì)卻有力地扭轉了這種看法。
阿空加瓜河的入海口平緩、開放，涼爽的海風可以沿河而上，深入山谷腹地，帶來顯著的降溫作用；阿空加瓜山在阻擋了來自阿根廷內(nèi)陸熱風的同時還提供了涼爽的山風；山上的融雪水匯入阿空加瓜河，保證了當?shù)刎S富的灌溉水源；降雨集中在冬季，生長季長且氣候干燥、日照充足。這些有利的條件讓葡萄得以緩慢成熟，發(fā)展出更豐富而濃郁的果香、成熟的單寧和清爽的酸度。
