酒加冰塊更容易醉是因?yàn)楸鶋K的溫度減少了酒的刺激感，更順喉易入口，因此會(huì)容易喝多喝醉。酒里加冰塊會(huì)減低酒液的溫度，使酒液更清爽，減少酒精感，容易飲用。
酒加冰容易喝醉，是因?yàn)榻?jīng)過冰鎮(zhèn)或加冰塊的酒，不會(huì)那么的刺激，變的更加好入口，所以在喝的時(shí)候比較容易入口，經(jīng)常會(huì)不知不覺中就把自己給喝醉了。
酒里加冰能降低酒的溫度，減少酒精的灼燒感，不過也會(huì)使酒變得清淡乏味。當(dāng)酒的溫度升高后，香氣和風(fēng)味才能更好地顯現(xiàn)。
對(duì)于白蘭地、伏特加、威士忌等烈酒類來說，適當(dāng)?shù)募颖梢云鸬降凭兜?、減輕辛辣口感的作用。這是因?yàn)?，酒在低溫下?huì)減緩分子振動(dòng)的速度，使得酒味更加清淡，口感更加柔和。
加冰的過程：先把大塊的球狀冰（比較美觀）放進(jìn)杯里面，放在水晶杯子里搖晃時(shí)叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇糇岋嬘眠^程變得非常開心。冰融化過程中，可以不斷感受洋酒從濃到淡，香味從濃烈到溫和的各種階段。
