丹魄葡萄酒的特色是酒液顏色較深，單寧柔順，酒體從清淡到中等，帶有紅色和黑色水果的混合味道。丹魄是一個釀酒紅葡萄品種，其英文名Tempranillo，在西班牙語中有“早”的意思，因?yàn)樗墓麑?shí)比較早熟。
丹魄是一個相對早熟的葡萄品種，這個從名字上也能看出來：Tempranillo源于西班牙語“temprano”，意為“早”，種植者們發(fā)現(xiàn)該品種更早成熟......
跟其它葡萄品種相比，丹魄開花和成熟都較早，其酒精度比歌海娜葡萄酒低，單寧較為突出；在那些夏季溫度受到海洋或者海拔影響的地區(qū)，會生長的最好，比如里奧哈涼爽的西部子產(chǎn)區(qū)......
丹魄還是一個厚皮的品種，果串緊實(shí)排列緊密、果粒較小，屬于相對豐產(chǎn)的葡萄品種，易于產(chǎn)生顏色深、陳年潛力巨大、酒精度較高的紅葡萄酒，是很多西班牙名莊酒里的骨干力量。
年輕的丹魄葡萄酒會帶有清新的水果香味，主要口味是櫻桃，無花果干，雪松，煙草。然而隨著在橡木桶里陳釀的時間越來越長，會嚴(yán)重改變丹魄葡萄酒的口味，它會出現(xiàn)很多的煙草，皮革味道。陳釀后丹魄葡萄酒的顏色會更加深黑色。
