紅酒蓋子殘了打不開可以直接把木塞頂進去紅酒瓶內(nèi)，在倒紅酒時，過濾掉渣滓即可。紅酒木塞開斷了，一般是因為木塞太干燥，內(nèi)部空隙加大，因此在開瓶器的作用下，容易開斷。
紅酒一般是使用軟木塞密封保存，但是在開紅酒的時候，經(jīng)常會遇到軟木塞斷裂的情況，斷塞可能發(fā)生在壓塞過程中，也可能發(fā)生在拔塞的過程中。軟木塞的質(zhì)量愈高，在壓塞，拔塞過程中出現(xiàn)折斷現(xiàn)象的概率就愈??；反之，質(zhì)量愈差，皮孔多且孔徑大，斷塞的概率就會增多。
紅酒塞爛的原因：
老酒陳年時間過長。
軟木塞在漫長的歲月里，變得脆弱，用傳統(tǒng)的海馬刀鉆入體內(nèi)，開瓶時很容易就會發(fā)生折斷。
酒長期豎著放。
如果酒長期打豎放置，軟木塞缺乏酒液浸泡，非常容易干裂，導(dǎo)致漏氣、漏液和斷塞的情況。
開酒姿勢不正確。
如果使用海馬刀的姿勢不對，過于暴力開瓶，酒塞也有可能遭不住，發(fā)生斷裂哦。
木塞斷了怎么辦？
推進法，把剩余的紅酒塞推進去，倒紅酒的時候，先過濾葡萄酒，就可以喝了。
