Malbec是指馬爾貝克紅酒。馬爾貝克是一種釀酒紅葡萄品種，源自法國，在阿根廷、美國、澳大利亞都有種植，釀制的紅酒特點是單寧適中，入口柔和，帶有黑醋栗和李子等香氣。
馬爾貝克（Malbec）是一種黑色皮膚的紅葡萄品種，原產(chǎn)于法國西南部(特別是Cahors附近地區(qū))，但現(xiàn)在更廣為人知的是作為阿根廷的標(biāo)志性釀酒葡萄。
馬爾貝克通常在生長季節(jié)中途成熟，釀成小而濃郁的葡萄。由于它對其生長環(huán)境非常敏感，成熟度對最終葡萄酒的結(jié)構(gòu)有相當(dāng)大的影響。從廣義上講，法國的馬爾貝克更傾向于肉質(zhì)、質(zhì)樸和單寧，而來自阿根廷的例子似乎是均勻豐富的、成熟的、美味的和多汁的。在大西洋兩岸，馬爾貝克葡萄酒通常以橡木陳釀，以增強葡萄酒的結(jié)構(gòu)和陳釀潛力。
年輕且果味濃郁的馬爾貝克可以搭配煙熏牛肉、紅辣椒、法式通心粉、意大利面條和肉丸。重量級的馬爾貝克牛排更貴，搭配烤牛肉、黑巧克力、牛排和烤羊肉味道最好。
