14度的酒容易醉。14度的酒精度數(shù)不算太低，如葡萄酒大部分是14度左右，它們的酒精感不太重，一般不刺激喉嚨，更容易入口，且容易不自覺的喝多，因此容易醉。
人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時，人開始朦朧、暢快地微醉；而達到0.3%時，人就會口齒不清,步態(tài)蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了0.7%,人就會死亡。 對于乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致，也就造成了人之間的酒量不同。
通常來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，（酒精度單位通常用%或者°）它主要由葡萄果實中的含糖量決議的。喝紅酒容易醉的人應(yīng)該喝酒比較急，即使是喝紅酒，5分鐘后酒中含有的乙醇也已經(jīng)開始進入血液了，半小時至兩小時之間血液中的乙醇濃度將會達到頂峰。飲酒太快會導(dǎo)致血液中的乙醇濃度升高得快，于是人非常容易出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。
