洋酒沒有保質(zhì)期。洋酒的定義是國(guó)外進(jìn)口酒類，但在日常它更多是指威士忌、伏特加和白蘭地等烈酒，烈酒是沒有保質(zhì)期的，因?yàn)樗木凭葦?shù)較高，酒液裝瓶后不再發(fā)展，因此不會(huì)變質(zhì)，但也不會(huì)變好。
洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。一般來說，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。
由于蒸餾酒的酒精含量很高，它們無限期地保持穩(wěn)定，既不改善品質(zhì)，也不變質(zhì)。然而，為了保持穩(wěn)定，酒瓶必須保持在正確的儲(chǔ)存條件下。
酒瓶應(yīng)保持在室溫下，遠(yuǎn)離陽(yáng)光直射或其他紫外光源。光線會(huì)漂白瓶子的標(biāo)簽，導(dǎo)致瓶子失去轉(zhuǎn)售價(jià)值。威士忌等深色酒也可能因長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下而失去一些顏色。一些威士忌蒸餾器聲稱自然顏色比人工顏色褪色得更慢，但是避免陽(yáng)光直射仍然是明智的。
