白葡萄酒不一定是甜的。葡萄酒根據(jù)含糖量可以分為干型、半干型、半甜型和甜型四種，其中干型白葡萄酒含糖量最低，是不甜的；而甜型白葡萄酒的味道最甜，選購時(shí)可以根據(jù)葡萄酒類型判斷。
葡萄酒含糖量分類：
干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒，喝起來幾乎沒有甜味。
半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒；甜味不明顯，酸澀味減少。
半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒；有甜味，但不多。
甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒；甜味最明顯。
白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因?yàn)檫@種葡萄酒要么只由葡萄汁制成，這樣紅葡萄皮就不會(huì)污染顏色；或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。
白葡萄酒的特點(diǎn)是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的紅葡萄酒對(duì)手一樣多樣化和復(fù)雜。白葡萄酒可以賦予各種各樣的風(fēng)味。也許更熟悉的味道之一是一些在橡木桶中陳釀的霞多麗的橡木味。應(yīng)該注意的是，當(dāng)葡萄酒在橡木桶中存放時(shí)間過長時(shí)，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)它變得木質(zhì)化。這種過度的橡木味也掩蓋了葡萄酒的果香和味道。
