白味美思不一定是干味美思。味美思屬于加香型葡萄酒，白味美思是指白色酒液的味美思酒，而干味美思是指含糖量很低的味美思酒，兩者是味美思酒的不同分類，因此不是一樣的。
Vermouth（味美思）是一種加香加強型葡萄酒，它用到許多種植物的包括根、樹皮、花、種子、草本、香料等部分來獲取風(fēng)味。
味美思最早有兩個類型，Sweet甜和Dry干，后來出于市場需要和增加品牌競爭力，一些公司研發(fā)了新的類型，比如Extra-Dry超干，Bianco甜白，Red紅，Amber/Rosso琥珀/紅，Rose玫瑰。通過向未陳釀的中性葡萄酒或者未發(fā)酵的葡萄酒原料中，人工加入額外的酒精使其成為加強型葡萄酒，并加入芳香的草本、根、樹皮等等使其成為加香型葡萄酒，接著根據(jù)各自的類型按比例加入蔗糖或者焦糖加甜上色最終成為味美思。意大利和法國是味美思的主要產(chǎn)地，它們的味美思銷往全世界；除此之外，美國和英國等一些國家也是味美思的產(chǎn)地。
在味美思制作的早期，苦艾草是傳統(tǒng)味美思的必需品，因此味美思在臺灣地區(qū)也叫苦艾酒。自從發(fā)現(xiàn)艾草有毒后，苦艾草制造商不得不修改配方。據(jù)說味美思的靈感來自真正的苦艾酒（Absinthe），而苦艾酒的主要成分是艾草。
