有機葡萄酒不一定比其它葡萄酒好，有機葡萄酒是指在葡萄種植和釀制過程中，不允許使用化學材料，只能使用天然原料的葡萄酒。有機葡萄酒與其它葡萄酒的風味差不多，喝起來其實區(qū)別不大。
有機概念的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產品。目的是通過有機種植和釀造，從而減少環(huán)境污染、保護生態(tài)平衡，并釀造出自然健康的葡萄酒。
因此，有機酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物質，只要添加物原料原本就存在于自然中、獲得有機認證或添加含量控制在合理范圍內，都可以稱為有機葡萄酒。
目前，每個國家對于有機資格認證的標準并不統(tǒng)一。比如，歐盟的有機葡萄酒生產商，可以在其釀造的有機葡萄酒中添加不超過?0.01%?的二氧化硫，但之前在美國的有機法規(guī)中則完全禁止。
有些有機認證機構，還允許使用接種酵母代替天然酵母，還可以使用以天然原料制作生物澄清劑。?
有機葡萄酒對我們自己和環(huán)境都有好處。為了避免在葡萄園中使用殺蟲劑和化學物質，種植有機葡萄，釀制有機葡萄酒的農民將利用植物來吸引害蟲遠離葡萄，并利用雜草分解來為葡萄園植物制造有機肥。通過重新利用雜草，他們可以幫助消除對除草劑和其他化學物質的需求，這些化學物質會污染他們的葡萄園，不允許他們銷售用有機種植的葡萄釀制的葡萄酒。
