意大利白葡萄酒的特點是酸度較高，口感清爽，花果香濃郁，帶有礦物質(zhì)和土香味。意大利屬于舊世界葡萄酒國家，葡萄品種眾多，生產(chǎn)風(fēng)格多樣的葡萄酒，但更著名的是紅葡萄酒。
意大利的紅葡萄酒肯定比白葡萄酒更出名，但是意大利也有一些受歡迎的經(jīng)濟型白葡萄酒。例如，灰比諾是意大利常見的白葡萄品種。其他例子有Soave white和Frascati。最近在意大利種植的白葡萄品種包括霞多麗和長相思。
意大利白葡萄酒：
灰比諾——意大利版的灰比諾，這種白葡萄在世界各地廣受好評。雖然不像它的法國對手那么豐富，它帶有桃子的味道與高酸，礦物質(zhì)的質(zhì)量。
Trebbiano——不可否認，它在意大利很常見，但它也受到了隨意生長習(xí)慣的影響。它主要以生產(chǎn)價格低廉、口感酥脆、清淡的白葡萄酒而聞名。這種酒最多只能與食物搭配，尤其是貝類，很少能單獨享用。
Tocai Friulano——灰皮諾的粉絲往往會對這種葡萄感到驚喜。具有意大利特色的爽脆和酸度，它也可以攜帶豐富和飽滿的紋理，比典型的白色更復(fù)雜。它主要生長在弗里地區(qū)。
Verdicchio和Vernaccia——這些葡萄和Trebbino有著相同的口感、爽脆度和酸度，但是更有活力。更濃郁的味道和芳香，包括檸檬和海風(fēng)的味道是常見的。它們通常是未開封的。
