紅酒一般可以存放3—5年，存放時(shí)間過長(zhǎng)，風(fēng)味會(huì)消散，味道變淡。大部分紅酒都是為了飲用而釀制的，不適合長(zhǎng)期保存，只有少部分名莊頂級(jí)紅酒，才具有長(zhǎng)久保存的能力。
紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。
像一些法國波爾多的頂級(jí)城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級(jí)佳釀，西班牙和意大利的頂級(jí)美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經(jīng)久耐藏的潛力的，有些葡萄酒都具有投資價(jià)值，就是因?yàn)樗鼈兿∪焙徒?jīng)久耐藏。
