葡萄牙紅酒級(jí)別分為三個(gè)等級(jí)，分別是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）、地區(qū)餐酒（VR）和日常餐酒（Vinho）。葡萄牙是一個(gè)舊世界葡萄酒國(guó)家，生產(chǎn)加強(qiáng)葡萄酒和尖酸清淡的白葡萄酒為主。
第一個(gè)等級(jí)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Denominacao de Origem Controlada，簡(jiǎn)稱DOC）。DOC 是葡萄牙傳統(tǒng)的稱謂，目前葡萄牙也有使用歐盟規(guī)定的較普遍的叫法 DOP（Denominacao de Origem Protegida），也是指法定保護(hù)產(chǎn)區(qū)葡萄酒。法定產(chǎn)區(qū)條例中明確規(guī)定了區(qū)域內(nèi)的葡萄最大產(chǎn)量，及推薦和允許種植的葡萄品種等諸多條款，而且所有葡萄酒都要經(jīng)過(guò)官方的鑒定、測(cè)評(píng)和審批。
第二個(gè)等級(jí)是地區(qū)餐酒（Vinho Regional，簡(jiǎn)稱VR），這類酒相對(duì) DOC 級(jí)的葡萄酒而言沒(méi)那么嚴(yán)格，因而通常被認(rèn)為質(zhì)量不如 DOC。然而實(shí)際上，由于在葡萄品種和釀造工藝上有更多的選擇和創(chuàng)新空間，不少生產(chǎn)商采用非 DOC 法定品種來(lái)釀造的葡萄酒在品質(zhì)上往往也非常出色。
第三個(gè)等級(jí)是餐酒（Vinho），這是葡萄牙葡萄酒中最基礎(chǔ)的等級(jí)，在葡萄牙以外很難買到。因?yàn)槠咸蜒廊耸潜就疗咸丫频膱?jiān)定消費(fèi)者，很多人只習(xí)慣于飲用自己熟悉的酒類。
