單一葡萄品種和混釀的區(qū)別是釀酒葡萄不同，單一葡萄品種葡萄酒是指只使用一種釀酒葡萄品種釀制而成，而混釀葡萄酒是指使用兩種或以上葡萄品種釀制而成的葡萄酒。
單一品種葡萄酒
大多數(shù)法律允許葡萄酒被標記為單一品種的葡萄酒，只要一定比例的葡萄酒是由特定的葡萄品種制成的。這為另一種葡萄品種加入葡萄酒提供了空間。例如，在美國，一種由至少85%的梅洛釀造的葡萄酒可以被標記為“梅洛”品種葡萄酒。另外15%的葡萄酒可能來自赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)，這款葡萄酒仍將被標注為梅洛(Merlot)葡萄酒。因此，人們飲用和評價的“梅洛”葡萄酒可能不是100%的梅洛葡萄酒。
混釀葡萄酒
世界上一些最好的葡萄酒是由葡萄品種混合而成的，而不是單一品種?；灬勂咸丫谱铒@著的目標是平衡口味并獲得特定的味道。根據(jù)葡萄酒產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)，通常有法律規(guī)定允許混合哪種類型的葡萄酒。
在最基本的情況下，釀酒師將不同葡萄釀制而成的葡萄酒混合在一起，以增加葡萄酒的風(fēng)味和口感的復(fù)雜性。調(diào)配不同年份葡萄酒的目的是為了平衡不同年份葡萄酒的風(fēng)味特征。紅葡萄酒和白葡萄酒都可以用各種葡萄酒的混合物制成。在某些情況下，它們甚至?xí)灼咸丫坪图t葡萄酒混合在一起，以創(chuàng)造出香味和風(fēng)味的最佳組合。
